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冰火魔厨_第69节

作者:唐家三少作品集 发表时间:2018-12-08 09:29:11 更新时间:2020-03-23 23:34:41
连闪,“大哥,你说的一点都没错,除了三种草药你没说出名字以外其他的分毫不差,不愧是冰火魔厨啊!”

雪静满足的抚魔着自己的胃部,来到两人身旁,有些疑惑地看着念冰,“牛肉面确实很好吃,但真的像你说的那么复杂么?明辉妹妹,你不用怕打击了,尽管打击好了,我支持你。我想,他一定有说错的地方。”

明辉摇了摇头,道:“没有,一点错的地方都没有,就算是我来说,顶多也只是多出那三种草药的名字而已,念冰大哥的厨艺一定比我更厉害呢。大哥,现在该你了,我想见识一下你的冰火厨艺是什么样的,可以么?”

念冰微笑道:“吃了你这么美味的清汤牛肉面,我又怎么能藏拙呢?”说到这里,他不禁看了雪静一眼,真正吃的多的是她才对,自己还没来得及再吃,就已经只剩下空碗了,我可怜的肚子啊!

心中虽这么想着,但念冰的动作却没有停止,走到案板前,他想了想,很快就决定自己要做什么了,先洗干净手,然后将那面布撩开,取出一块与刚才明辉完全同样的面块,微微一笑,道:“吃了你的面,礼尚往来,我也给你做一碗面吧,你的是清汤牛肉面,我这个就是极品冷面。这里没有我需的材料,就只能借用的取巧了。”一边说着他开始了揉面的过程,他知道,如果自己不用出点绝技来,定然会被明辉看不起,他可不希望别人说自己是靠魔法才能烹调出美味佳肴的。

面在念冰手上很快变成了一个圆球,他的手缓慢的动作着,每一下都力道十足,渐渐的,他的动作开始快了,每一次按动都会将面揉成没的形态,随着动作越来越快,念冰的手碗如同没有骨头般带着手掌前后揉按,掌影将面完全包裹在其中,已经看不到面的存在了,他的掌影就像一个球,将面完全护在其中。

明辉瞪大了眼睛,倒吸一口凉气,“这是分筋错骨揉面法,竟然真的存在。”

雪静惊讶的道:“分筋错骨?难道他的手与手碗之间的关节脱离了么?”

明辉摇了摇头,道:“不是的,这种揉面的方法非常难练,主要原因就在手腕的灵活性,只有将手腕练的可以向任何一个方向扭动,才能可能成功,就像筋骨脱离一般。这种揉面法还有另一个名字,叫分筋错骨如意手,与我的破水保面,同为面点师的七大禁手之一。通过分筋错骨如意手,可以在保持面团本身水份的情况下,将面的劲道增强到极点,一般这种方法揉出的面,必然有特殊的烹制方法配合才行,否则,就算煮熟了你都咬不动。在我们厨艺界有这么一个说法,面点师的七大禁手只要掌握其中之一,就能成为顶级的面点师,我只会破水保面玄玉手,排在七大禁手中的第四位,没想到念冰大哥竟然会排在第三位的分筋错骨如意手。看来,在面点上我也不如他啊!”

念冰动作没有任何预兆的停了下来,他扭头向明辉微微一笑,道:“不,你错了,七大禁手并不能证明什么,作为一名项级的面点师,还需要综合各种能力。在面点的造诣上,我绝对比不上你。”

青光一闪,傲天刀出现在念冰手中,刀身发出轻微的呻吟,灵气四溢。

“好刀,这是你的菜刀么?”明辉惊讶的问道。

念冰微微一笑道:“是其中的一柄,纯刀工的话,用它最合适,刀名傲天,也可以称为自由之风的轻吟。面细上我比不上你,就用一个巧字吧。”右手手腕奇异的一转,倒提傲天刀,左手托着比先前足足小了一圈的圆形面团伸直。

明辉知道,念冰接下来要做的事绝不简单,她从念冰眼中看到了比自己更专注的神情,但奇怪的是,他专注的对象并不面,而是刀,那柄自由之风的轻吟——傲天刀。

铁锅中的水依旧翻滚着,念冰的刀终于动了,看上去很慢,那似乎是一片青色的雾,但是,却已经看不清刀的影子,只能隐约察觉到,刀尖是向下扎向面团的。

手腕在颤抖问,一片白色的面挑入锅中,这是个序曲,紧接着,一块块白色的面,如同被线穿着一般,间隔三寸的距离出现一串由面组成的白光,在清脆的水响中注入锅中,念冰的动作非常快,始终反握着刀柄,他的神态很轻松,目光始终在那看不清楚的刀影上。

明辉似乎想到了什么似的,快步走到铁锅边上,当她看到锅中的在沸水翻滚的面时,整个人完全呆住了,口中徐徐吐出四个字,“锦——字——虚——牖——。”

雪静疑惑的来到铁锅旁,“什么是锦字虚牗,埃。。。。。”她也看到了,锅里翻滚的面,竟然是字,而不是想象中面片,字很清晰,是两个字连在一起的,长约一寸,宽半寸,分明就是明辉二字,铁画银钩,字体苍劲有力,每一组字都完全一样,没有丝毫的区别,这,这是怎么做到的? 

明辉呆呆的看着铁锅,“厨艺界五大名刀法之一的锦字虚牗,我,我居然有幸能够见到。师傅啊!您知道么,我竟然见到了锦字虚牗。” 

雪静摇了摇明辉,关切地道:“你没事吧?”

明辉摇了摇头,道:“谢谢,我没事,只是太激动了。要知道,厨艺界的五大名刀法,难度更在面点师的七大禁手之上。五大名刀早已失传了。七大禁手还可以依靠天赋加苦练来掌握,而五大名刀却要有非凡的悟性和常年的苦练,我以前听师傅介绍过这五种刀法,当时我觉得太不可思议了,以为那根本是不可能存在的奇技,到今天我才知道我错了,我是多么的坐井观天,锦字虚牗就出现在我面前,这是五大名刀中排名第四的刀法阿1她的身体在微微的颤抖着,看向念冰的眼神已经充满了崇拜的光芒。如果她知道念冰还会五大名刀中排名第一的龙雩集舞刀法,不知道心中会有什么想法呢?虽然念冰还没有完全掌握龙雩集舞,但是,那毕竟是厨艺界刀功中的第一奇技啊! 

在傲天神奇的戳挑下,念冰手中的面逐渐缩小,前后只不过十几次呼吸的工夫,他已经完成了所有动作,没有任何停止的,他拿起筷子在锅里面搅动起来,同时左手闪烁着红色的光芒按上了铁锅的边缘。筷子在左手贴上铁锅的刹那迅速离开,同时,换筷子为锅盖,闪电般按在锅上,明辉和雪静清晰的感觉到整个锅都在剧烈的颤抖着,锅体完全变成了红色,灼热的气息充斥在整个厨房中。

只不过三次呼吸的工夫,念冰的左手离开了铁锅,右手将锅盖拿起放在一旁,顿时热气如同蘑菇云般升腾而起。左手抄过一个笊篱从锅中讲那字形面捞起,立刻浸入凉水之中,同时,右手向那盛放凉水的桶遥遥虚按。他的动作如同行云流水一般,没有任何的迟滞,明辉如果不是第一次见到念冰,一定会怀疑他曾经进过自己的厨房。每一件工具在什么地方他似乎非常熟悉似的,没有一丝错漏。

念冰拿着笊篱地左手松开了,雪静和明辉惊讶的发现,那笊篱竟然立于水中分毫不动,念冰似乎已经完成了手下的工作,转身向二女微笑道:“我用分筋错骨如意手使面的韧性增强到原本的三倍,用高温令其急速煮透,现在再将其完全冰封。凭借冰与火两种极端的方法破坏面内部结构。这样,分筋错骨如意手所产生的劲面就不会有咬不动的情况出现,同时还将面本身的香气完全发挥出来,口感极为劲道,且不会咬不动,发挥材料本身的原味一向是我所追求的。明辉姑娘,我要借你的牛肉汤一用了。”

说完,他取过一个干净的空碗,从桶内盛出半碗牛肉汤,加少许醋,少许糖,以及一些辣椒油,快速调匀,再抓向那笊篱,在火元素的作用下,笊篱带着冰冻后的面离开水桶,冰块逐渐融化,当面漏出冰之时,他将冰块放入碗中,常温的牛肉汤在冰块的作用下,温度很快降了下来,而冰则完全融化,字形面出现在碗中,念冰轻搅两下,让汤与面完全融合,左手在汤碗表面虚按,一层薄薄的冰出现,似乎整个碗都冰冻了一般似的。

“好了,完成。请两位小姐品尝我这碗冰火如意面。”念冰自信的向二女微笑着。

明辉有些呆滞的与雪静对视一眼,两人各自拿起干净的筷子走到面碗前,筷子轻松的破开薄冰,她们各自加起一块面放入口中。

明辉抬头看向念冰,眼中充满了惊讶之色,“冰凉的面,配合冰凉的面香,再加上酸、甜、辣三种味道,以及牛肉汤本身的鲜味,真是太好吃了。不愧是冰火厨魔,我远远不及。”

念冰谦虚地道:“明辉小姐千万不要这样说,我是借了你揉好的面,和调配好的牛肉汤才能有这种效果。论起面食之道,我确实远不及小姐,只是取巧而已。”

明辉眼中光芒闪动,“那分筋错骨如意手和锦字虚牗也是取巧么?” 

“你们聊着,我先吃。”雪静才不管什么手法、什么厨艺,她只知道,面前这碗面太合自己口味了,虽然刚才的清汤牛肉面已经吃饱,但她还是忍不住美食的诱惑。

念冰微笑道:“厨无止境,我们要学的东西都还有很多,不是么?”

明辉深吸口气,点了点头,道:“是啊!厨无止境,看来,我不应该坐井观天,还有更多的东西需要学习。念冰大哥,谢谢你的指点了。”

念冰由衷地道:“明辉姑娘不用客气,我从你身上同样学到了东西。”

离开一品面食,明辉已经与雪静达成了协议,雪静给她写了一封推荐信,不久后,她就会远上冰雪城,到清风斋中历练。

“静静,你找到住的地方了么?”走在大街上,念冰轻声问道。

雪静主动挽上念冰的手臂,摇了摇头,道:“还没有呢,我刚一到这冰兰城就向城里赶,趁着是晚上街道上人少,我想多走一些路,明天一早也好出了城,继续向奥兰帝国首都的方向去找你呢。人家知道你没有马,这次连马都没骑,一路走来真是累死了,你怎么补偿我?”她现在心情兴奋得很,不但找到了念冰,还帮清风斋招揽了一名能力超强的面点师,这次,就算回到清风斋以后,父亲也不会怪自己了吧。

念冰有些不自然的挣了一下,但雪静却执意搂着他的胳膊。身为一名魔法师,论力量他确实无法与雪静抗衡,无奈之下,也只得由着她了。雪静身上不时传来淡淡的处子幽香,引得念冰的心一阵悸动。他还是个处男。处男面对着美女,总是容易被吸引的,即使他心志再成熟也不例外。论身材,恐怕自己认识的众女里,也只有凤女能够与她相比了。

“补偿?我刚才不刚刚请你吃了饭么?这还不算补偿阿!”念冰有些不敢看雪静,脚下步伐加快了一些。

雪静微笑道:“当然不算了,一顿饭就想打发我。你当我是叫花子么?”

念冰苦笑道:“那你要我怎么样?”

雪静道:“首先,一路上所有的开销都由你负责,不许反对哦。其次,在没有饭馆的时候,你必须要亲手做饭给我吃,我不吃干粮的。这一路吃干粮吃的我好难过。”

念冰脸上做出吃惊的表情,“不是吧,你堂堂清风斋大小姐。却要吃我一个穷人。你好狠心阿!”

雪静嘻嘻笑道:“人家是女孩子。难道你让我付钱么?我早听灵儿说了,你做的魔法卷轴很值钱的,养我没问题吧。我不管,反正你答应也要答应,不答应也要答应。”

“看来,我也只好自认倒霉了。希望兰馨饭店那边还有空房吧。”他现在只能寄希望于早些到达奥兰帝国的首都。那时,自己就能摆脱这个疯女了。哎,为什么自己越不想与女人发生关系,美女越层出不穷的出现在自己身边呢?师傅说让我找个心爱的女孩子在一起,可是,这男女之间究竟什么样子叫爱情?念冰就算再聪明,在这方面他也还像一个单纯的孩子。雪静追来,让他隐隐感到些什么,但他却又说不清楚。

“有空房也来不及了,都这么晚了,谁还给我开房间阿!念冰,你住的应该是标准间吧,反正也是两张床,我和你一起就是了。”说出这句话,雪静不禁娇羞的低下了头。

念冰吓了一跳,“什么?不行不行,你一个女孩子,怎么能和我住一起呢?”

雪静哼了一声,道:“还不是怪你,刚才耽误了那么长时间,难道你要让我露宿街头么?我一个女孩子都不在乎,你还在乎什么?难道你有什么不轨的企图?”

念冰目瞪口呆的看着雪静,“你,你真要和我住一个房间?那对你的名节不好啊!今后你总要嫁人的,要是让你的丈夫知道,恐怕……”

雪静心头莫名的一阵烦躁,“你哪儿那么多废话,难道我还会吃了你不成,我嫁不嫁人你管不着,至少今天晚上我要有个地方安稳的睡觉。哼。”

“小姐,你真的确定么?”念冰试探着问道。

雪静哼了一声,道“当然确定了,难道你还怕我强奸你不成?”说到这里,连她自己都不禁笑了,心中暗骂,雪静啊雪静,你现在这是怎么了,怎么连这种话都说得出口呢?

念冰想了想,现在也确实没有更好的方法,正如雪静所说,自己的房间里有两张床,虽然男女共处一室有些不妥,但只要自己胸怀坦荡,应该也没有什么问题。想到这里,他也只得点了点头。

雪静松开念冰的手臂,问道:“你准备什么时候离开冰兰城?”

念冰想了想,道:“明、后天吧,我今天听说在冰兰城中还有一种著名的小吃,叫什么瞪眼食,听起来很奇怪,以前师傅都没跟我讲过,一
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